Форум

Рецепты по веган кухоньке! от Вегана:

1 стакан вареной гречки. 1 стакан картошки тертой. морковка, лук, батон размоченный в молоке - кусочек. все перемешивается в фарш и собственно и жарится. вроде так.

финики моем, режем(мне нравится когда куски не слишком маленькие), заливаем водой(можно горячей), можно добавить немного кураги, чернослива и сушеной клюквы, кидаем пару ст. ложек кэроба и перемешиваем;
рубим орехи и семечки (мой выбор пал на грецкие и бразильские)
семена льна (немного)
перемешиваем, выкладываем в форму тонкий слой получившегося теста, потом слой бананов, потом опять "тесто", сверху посыпаем кокосовой стружкой и ставим охлаждаться

Что нужно:
бананы
кукурузные хлопья
мука
корица
сахар
масло (растительное)
сухое соевое молоко/сливки

Берем бананы и разминаем их до более-менее однородной массы. Можно, чтоб там кусочки были. Добавляем размельченные кукурузные хлопья, муку,молоко и корицу. Муки с хлопьями до густой консистенции. позже поймете, почему.

Топчем кукурузные хлопья и ссыпаем на тарелку.Это будет панировка. Берем примерно столовую ложку банановой смеси, кладем на эти хлопья и обкатываем чтоб покрыть всю поверхность нашего блинчика ^^

В это время сковородка с маслом уже шипит.
Кидаем блины на сковородку и готовим. до корочки золотой.
Переворачиваем. Жарим.

Теперь мое фирменное:
Посыпаем это дело сахаром и переворачиваем. Ждем 20 секунд и опять переворачиваем. Сахаром с другой стороны и переворачиваем. через 20 секунд снимает со сковородки.

У нас получились банановые блины с карамелью.

сверху полила бананово-молочным соусом ^^ пока ела чуть не обкончалась) приятного аппетита^^

помидоры с фасолью, луком и ракушками (макаронами)
бл. самое простое)))))

капуста... тушёная.. с грибами ... состав:

капуста белокочанная
шампиньоны свежие
морковь
капуста цветная
помидоры
зелень
специи
выжатые пол лимона
лук жареный

и путь кто нибудь скажет, что он не любит капусту...

еще котлеты:
заливаете овсянку кипятком, в это время обжариваете мелкопорезанный лук и чеснок на сковородке до золотистой корочки. Добавляете зажарку в овсянку, соль, приправы по вкусу. С помощью двух столовых ложек формируете котлетовидную форму, обваливаете в манке или панировачных сухарях и на сковородку. Это оч вкусно)

лапша и консервы из фасоли)) сам второй день так питаюсь, рабюотаю - готовить некогда. ну кстати сегодня запарил на работе и пошел в ред алерт играть. забыл на пол часа, а она так уматно запарилась - очень даже сыттно

в казане (ну или в любой другой таре, подходящей для приготовления плова) обжариваете лук, морковь, чеснок. когда они поджарятся, добавляете замороженную стручковую фасоль. Ещё минут через 10 всю эту массу разровнять, уменьшить огонь и вспыать рис, чтобы он полностью покрывал овощи. Оставить на 5 минут под крышкой, чтоб рис пропарился. Затем залить водой, чтоб она на полтора-два пальца была выше уровня риса. накрыть крышкой и на маленьком огне оставить до полной впитываемости воды.Добавить приправы по вкусу (я добавляла карри), перемешать, ну и съесть)))
это плов

котлеты!
в составе
1 тертая морковка
1 мелко порезанная луковица
1 крупная картофелина натертая на терке
зелень
чеснок
приправки
мука (обычная ибо не было соевой)
соевый фарш отваренный ..скока сказать не могу делала на глаз..где то 2-3 столовые ложки